Amerikaner

ZUTATEN:	für ca. 9 Stück
	Teig :
250 g 100 g 100 g 2 1 Pk 1 Pk 3 EL 3 TL 1 Prise	Mehl   Margarine   Zucker   Ei-Ersatz   Puddingpulver, Vanille   Vanillinzucker   Soja-Reis-Drink   Backpulver   Salz
	Glasur :
100 g 2 EL 1 EL	Puderzucker   Wasser   Kakaopulver

ZUBEREITUNG:

Margarine, Zucker, Vanillinzucker und Salz vermischen. Ei-Ersatz unterrühren bis das Gemisch schaumig ist.

Puddingpulver mit Sojadrink vermischen und einrühren. Mehl mit Backpulver nach und nach untermischen. Kleine Häufchen formen und bei ca. 180°C 20 Minuten lang backen. Amerikaner etwas abkühlen lassen.

50 g Puderzucker sieben und mit 1 EL Wasser vermischen. Die Hälfte der Amerikaner bestreichen.  Die restlichen 50 g Puderzucker mit 1 EL Kakao sieben und mit 1 EL Wasser vermischen. Die restlichen Amerikaner damit bestreichen. Abkühlen lassen.