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Amerikaner (2) |
ZUTATEN: | für ca. 12 (6) Stück |
150 g
125 g 1 Pkt 2 300 g 2 TL * 5 EL 150 g 6 TL |
Margarine
Zucker Vanillezucker Eier Mehl Backpulver Zitronenaroma Milch Puderzucker Zitronensaft |
ZUBEREITUNG: |
Amerikaner gibt es klassisch mit weißem Zuckerguß. Für Kindergeburtstage lassen sie sich aber auch gut mit Schokolinsen, Gummibären oder bunten Streuseln verzieren. Dieses Rezept reicht für 6 große Amerikaner, oder 12 kleine Amerikaner (dann die Teighaufen halbieren). |
Zunächst wird Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig gerührt. Mehl mit Backpulver mischen und zufügen. Mit einigen Tropfen Zitronenaroma würzen. Milch unter den Teig rühren. |
Ofen auf 200° vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. |
Je Amerikaner 1 gehäuften EL Teig mit einem zweiten Löffel auf das Backblech schieben. Dabei unbedingt Platz lassen, da der Teig sich beim Backen verdoppelt. Auf der mittleren Schiene in ca. 13-15 Min. eben hellbraun backen (nicht zu dunkel werden lassen, da die Amerikaner dann trocken werden). |
Inzwischen den Zuckerguß aus Puderzucker und Zitronensaft anrühren. Der Guß sollte weiß und fest sein. Die Amerikaner noch warm mit dem Guß bestreichen. |
571 Kcal pro Portion
Zubereitungszeit ca.30 min |