Apfel-Brot
ZUTATEN:
-
-
550 gr
1
340 ml
1 El
-
-
-
250 gr
50 gr
50 gr
3 El
10 gr
1 Tl		 für den Hefeteig:

Weizenvollkornmehl
Hefe
Wasser
Sirup

für das Apfelbrot:

kleingeschnittene Äpfel
Rosinen
Pflanzenöl
Kokosraspeln
Salz
Teelöffel Zimt
ZUBEREITUNG:
Die genannten Zutaten zu einem Hefeteig verarbeiten und 15 Minuten ruhen lassen.
Diese Zutaten untermengen und so lange kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Diesen auf dem Tisch zu einem Brotteig formen.
15 Minuten Teigruhe!

Anschließend bei 220° etwa 45 Minuten backen.