Apfel - Linsen - Gemüse mit Parmaschinken

ZUTATEN:
1 - 2 1 1/2 ltr 1 - 2 El 150 gr - - 8 Scheiben -	Lauchzwiebeln Apfel Fleischbrühe Sherry-Essig getrocknete rote Linsen Salz Pfeffer Parmaschinken Petersilie

ZUBEREITUNG:

Lauchzwiebeln putzen, waschen und schneiden. Äpfel waschen, das Kernge- häuse entfernen, in Stücke schneiden. Brühe und Essig zum kochen bringen und die Linsen darin 10 Minuten garen. Nach 5 Minuten Zwiebelscheiben und Apfel- stücke zugeben. Salzen, pfeffern und mit Parmaschinken anrichten.