Apfelsandwich
ZUTATEN:
1 Scheibe 
2 Tl 
3 Blatt 
1 St 
50 Gr 
1 Prise 		 Vollkornbrot 
Sonnenblumenkerne 
Friséesalate 
kleiner, mürber Apfel 
Doppelrahmfrischkäse 
Meersalz
ZUBEREITUNG:
Die Brotscheibe mit dem Frischkäse bestreichen und leicht salzen. Die Sonnenblumenkerne darauf streuen. Die Brotscheibe halbieren. 
Nun die Salatblätter waschen, trockenschleudern und auf beide Brothälften legen. 
Den Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Die Äpfelviertel in dünne Scheiben schneiden und die Hälfte davon auf eine Brothälfte legen. 
Die zweite Brothälfte auf die Apfelschicht legen und andrücken. Das Brot zusammen mit den übriggebliebenen Apfelscheiben essen. 

Variation: 
Wenn Sie den Frischkäse mit etwas zerdrücktem Blauschimmelkäse verrühren, wird das Sandwich noch herzhafter.