Arme Ritter

ZUTATEN:
2** 2 * * * *	Mehrere Scheiben dick geschnittenes altes Weißbrot Eier  Milch  Fett zum Anbraten: Butterschmalz, Butter, Margarine oder Ähnliches  Zimt  Zucker

ZUBEREITUNG:

Eine vegetarische Süßspeise, die auch gern von Kindern gegessen wird. Das Rezept ist so einfach, daß Kinder es auch selbst umsetzen können.

Eier in einem tiefen Teller verquirlen, Milch in einen anderen Teller geben.  Fett in einer Pfanne heiß werden lassen.

Eine Scheibe Brot erst in den Teller mit der Milch, dann in den Teller mit dem Ei geben, und schließlich in der Pfanne goldbraun anbraten.

Zucker und Zimt mischen.

Die Brotscheibe auf einem Teller servieren und mit dem Zimt-Zucker-Gemisch bestreuen.

Arme Ritter schmecken gut mit einem Glas frischer Milch.