Champignon-Rahm-Schnitzel

ZUTATEN:	für 4 Portionen
2  400 g  4  2 EL  250 ml  2 EL  * 4 EL  * *	Zwiebeln Champignons Schweineschnitzel (à 150 g) Keimöl Schlagsahne gemischte gehackte Kräuter o. Kräuterlinge „Frühlingskräuter“ Weißwein Salz weißer Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Zwiebeln schälen u. würfeln.  Champignons putzen u. in Scheiben schneiden.  Schnitzel in heißem Öl von jeder Seite 4 Min. braten.  Anschließend mit Salz u.  Pfeffer würzen. Schnitzel herausnehmen u. warm stellen.  Zwiebeln u. Champignons im Bratfett andünsten.  100 ml Wasser u. Sahne in Pfanne aufkochen. Kräuter o. Kräuterlinge zufügen.  Etwas einkochen lassen. Wein zufügen.

Kcal pro Person: 502 Zubereitungszeit: 25 Minuten