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| Champignonsalat mit Kalbsleberstreifen |
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| Champignonsalat mit Kalbsleberstreifen |
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ZUTATEN:
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| Frische Champignon
Zwiebel Petersilie Kalbsleber Himbeeressig Walnußöl Salz Pfeffer frisch gemahlen |
| ZUBEREITUNG: |
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Frische Champignonscheiben mit Zwiebelscheiben,
Petersilie und zuvor angebratenen Kalbsleberstreifen (noch warm) vermischen
und mit Himbeeressig, Walnußöl, Salz, frisch gemahlenem Pfeffer
und etwas Wasser anmachen und ausgarnieren
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