Flockenspeise mit Quark
ZUTATEN: für 4 Personen
100 gr
10 gr
2 El
250 gr
1 Becher
2 El
1
500 gr
-
Haferflocken
Butter
Zucker
Quark
Joghurt
Zucker
Zitrone
Beeren oder anderes Obst (Bananen, Orangen, Äpfel)
evtl. Sahne
ZUBEREITUNG:
Butter in eine Pfanne geben und die Haferflocken darin langsam rösten. Haben die Flocken die richtige Bräune, den Zucker darüber streuen und abkühlen lassen. Quark und Joghurt mit dem Zucker schaumig rühren, mit Zitronensaft abschmecken und evtl. mit steifgeschlagener Sahne verfeinern. Obst waschen und kleinschneiden. Kurz vor dem Servieren Obst, Quarkmasse und geröstete Haferflocken schichtweise in Dessertschalen anrichten.