Fränkische Zwetschgenpfannkuchen

ZUTATEN:
Pfannkuchenteig
170 g  2  0,3 l  30 g  ½ EL	Mehl Eier Milch Zucker Öl
Füllung
150 g  2 cl  0,2 l	Zwetschgenmus Zwetschgenschnaps Schlagsahne

ZUBEREITUNG:

Für den Teig alle Zutaten gut verrühren und in einer Pfanne dünne Pfannkuchen ausbacken. Sahne gut steif schlagen, Zwetschgenmus und Schnaps unterheben und damit die Pfannkuchen füllen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.