Erdbeeren waschen, putzen und in Vierteln schneiden. Mit Orangensaft und Vanillinzucker vermengen und bis auf ein paar Beeren zum Verzieren, in eine große Glasschüssel füllen. Milch aufkochen, von der Kochstelle nehmen, Grießpuddingpulver mit einem Schneebesen einrühren. 1 Minute weiterrühren und den Pudding über die Erdbeeren geben. Erkalten lassen und mit den 
Erdbeerstücken garnieren.