gebratene grüne Tomaten

ZUTATEN:	für 2 Personen
3/4 Tasse 1/4 Tasse 1/4 Teel. 1/4 Teel. 3/4 Tasse 3-4 grüne Tomaten	Mehl mit untergemischtem Backpulver Maismehl Salz Pfeffer Milch in 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten Pflanzenöl

ZUBEREITUNG:

Da grüne Tomaten leider etwas giftig sind, lieber rote Tomaten nehmen und in Scheiben schneiden.

Dann Mehl, Maismehl, Backpulver, Salz und Pfeffer mit Milch glatt rühren, bis der Teig so dünn ist wie Pfannkuchenteig. Tomatenscheiben nacheinander eintauchen und abtropfen lassen und in einer Pfanne auf beiden Seiten braun braten. Anschließend zum Fettabtropfen auf ein Papiertuch legen und mit frischem Weißbrot servieren.