Ingwer-Plätzchen II
ZUTATEN: Grundteig:
250 g 
1 TL 
150 g 
1 Päckchen 
1 
200 g 		 Weizenmehl, 
Backpulver, 
Zucker, 
Vanillezucker, 
Ei, 
Butter. 
50 g 
50 g 		 Ingwer (gehackt) 
gemahlene Mandeln
ZUBEREITUNG:
In den Grundteig geben Sie 50 g Ingwer (gehackt) und 50 g gemahlene Mandeln. Kneten und - in Alufolie gewickelt - für eine Stunde in den Kühlschrank. Teig ausrollen, mit Sahne bestreichen und mit gehackten Pistazien bestreuen. 

Backzeit: 10 bis 15 Minuten.