Karamelisierte Kartoffeln
ZUTATEN:
85 g Zucker 
75 g Butter 
1 kg kleine runde Kartoffeln
ZUBEREITUNG:
Zucker in einer Pfanne bräunen, Butter dazugeben. 
Kleine, runde, gekochte Kartoffeln abspülen und abtropfen lassen. Die Kartoffeln in die Pfanne geben und unter ständigem Umrühren bei starker Hitze in der Karamelmasse bräunen.