Korinthenplätzchen

ZUTATEN:

250 g Weizenmehl  1 gestrichener Teel. Backpulver  125 g Zucker  1 Päckchen Vanillin-Zucker  1/2 Fläschchen Rum-Aroma  1 gestrichener Teel. gemahlener Zimt  1 Ei  150 g Butter oder Margarine  75 g verlesene Korinthen  Salz

ZUBEREITUNG:

Zutaten zu einem Teig verkneten. In kleinen Mengen etwa 2mm dick ausrollen. Runde Plätzchen (Durchmesser 5cm) ausstechen und auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (175-200 °C) etwa 10 min. backen.