Kürbis mit Speck 
ZUTATEN & ZUBEREITUNG:
Auf einem Backblech auf ca. 2/3 der Fläche rohe, nicht zu dünne Kartoffelscheiben legen, auf das andere Drittel kommt in dünne Scheiben geschnittenes Kürbisfleisch. 
Auf die Kartoffeln werden nun ca. 1- 1,5 cm dicke Scheiben Speck (fächerartig eingeschnitten) gelegt. Im Ofen bei ca. 200°C etwa 1h lang backen bis die Kartoffeln gar sind. 
Wird der Speck zu dunkel, einfach wenden oder schon vorzeitig herausnehmen und warmstellen. 
Salzen ist nicht notwendig.