Kürbisauflauf

ZUTATEN:
200 g  1 kg   200 g  60 g  1/2 Teelöffel  3  50 g	Kokosraspel  Kürbisfleisch Zucker  Mehl  Salz  Nelken (Pulver) Butter

ZUBEREITUNG:

200 g Kokosraspel mit Wasser übergießen, 1 kg Kürbisfleisch pürieren. 200 g Zucker, 60 g Mehl, 1/2 Teelöffel Salz und Pulver von 3 Nelken untermischen. Anschließend in eine gefettete Auflaufform füllen und glattstreichen. Kokosmasse darüberstreuen, 50 g Butter in Flöckchen daraufgeben und den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 45 - 60 Minuten backen. Wenn die Kokosraspel zu bräunen beginnen, sollte der Auflauf mit Alufolie abgedackt werden.