Maispfannkuchen

ZUTATEN:

75 g          Maismehl 1/8 l          kochendes Wasser  60 g         Weizenmehl 1/2 Teel.   Salz 1 Eßl.        Backpulver 1               Ei verquirlt 4 Eßl.        geschmolzene Butter 4 Eßl.        Milch

ZUBEREITUNG:

Maismehl mit Wasser gründlich mischen restliche Zutaten einrühren kurz quellen lassen. In heißer Butter kleine Pfannkuchen ausbacken und am Besten mit Bananencurry servieren.