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Münchner Schnitzel |
ZUTATEN: | für 2 Portionen |
2
2 EL 1 EL * * * 1 * |
Schweineschnitzel
Senf, süßer Meerrettich Mehl Salz und Pfeffer Butterschmalz oder neutrales Öl Ei(er) Semmelbrösel |
ZUBEREITUNG: |
Schnitzel dünn klopfen, Dann salzen, pfeffern und
jeweils beide Seiten dünn mit dem süßen Senf und Meerrettich
bestreichen. Danach wie gewohnt in verquirltem Ei, Mehl und Semmelbrösel
panieren und in erhitztem Butterschmalz goldgelb ausbraten.
Sehr lecker schmecken dazu Bratkartoffeln und ein kühles helles Bier. |