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| Nußbrot |
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| Nußbrot |
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ZUTATEN:
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| 500g Weißenvollkornmehl
250g gemahlene Haselnüsse 100g Pflanzenöl 1 1/2 Stück Hefe 250 ml Wasser 15g Salz 1 Eßlöffel Zimt 1/4 Teelöffel Nelken 2-3 Eßlöffel Honig |
| ZUBEREITUNG: |
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Mehl, Hefe und Wasser zu einem mittelfesten
Teig kneten. 15 Minuten ruhen lassen.
Das Öl, die Nüsse, das Salz sowie alle anderen Gewürze untermischen und so lange kneten bis der Teig schön geschmeidig ist. Auf dem Tisch einen Brotlaib formen und auf dem bemehlten Blech nochmals 20 Minuten ruhen lassen. Bei 230° etwa 40-45 Minuten backen. |
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