Nußkuchen ohne Mehl

ZUTATEN:
6  250 g  1  400 g  2 gehäufte EL  2 gestrichene TL	ganze Eier Zucker Vanillezucker gemahlene Haselnüsse Semmelbrösel Backpulver

ZUBEREITUNG:

Eier, Zucker und Vanillezucker kurz verschlagen, Nüsse, Semmelbrösel und Backpulver zugeben, gut verrühren. In eine gefettete und mit Semmelbrösel ausgestreute Kastenform füllen und bei 175° 55 bis 65 Minuten backen. Der Kuchen kann nach Erkalten noch mit Zuckerguss bestrichen oder mit Puderzucker bestäubt werden - muss aber nicht!