Obatzer (Variation mit Camembert)

ZUTATEN:
1 1 Prise 100 gr 250 gr 1 etwas	Zwiebel Salz Butter Camembert Eigelb scharfen Paprika (Rosenpaprika)

ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben. Die Zwiebel sehr fein schneiden und das Salz unter die Zwiebel mischen. In einer Schüssel die Butter und den Camembert mit einer Gabel zerdrücken, so dass eine homogene Masse entsteht. Das Eigelb und die Zwiebeln untermengen und mit dem Paprika abschmecken. Aus der Käsemenge einen Ballen formen und etwa 15 Minuten ruhen lassen.