Pflaumenmus

ZUTATEN:
1 kg 600 gr - 1	Pflaumen Zucker Zitronensaft (1 Zitrone) Gewürznelke

ZUBEREITUNG:

Entkernte Pflaumen zerquetschen, mit dem Zucker, Zitronensaft und einer Nelke im Topf 3 Std. im Backofen erhitzen (185 Grad). Eine Schale mit Wasser unterstellen, zwischendurch immer wieder umrühren.