Provenzalischer Essig

ZUTATEN:

1 Zwiebel  3 Knoblauchzehen  1 El schwarze Pfefferkörner  1 Bund Thymian  1 Bund Rosmarin  0,7 Ltr Rotweinessig

ZUBEREITUNG:

Abgezogene Zwiebel achteln und Knoblauchzehen halbieren. Beides zusammen mit Pfeffer, Thymian und Rosmarin in eine Flasche geben und mit Essig auffüllen.