Rotkohl
ZUTATEN:
1
4 El
1 dl
2 dl
evt.
feingeschnittener Rotkohl
Butter
Weinessig
Johannisbeersaft
etwas Zucker, Salz
ZUBEREITUNG:
Die Butter in einem Topf zerlassen und leicht anbräunen. Den Kohl hinzugeben und vorsichtig umrühren. Weinessig und Johannisbeersaft dazugießen und mit Salz und Zucker abschmecken. Den Kohl bei schwacher Hitze eine Stunde zugedeckt schmoren. 
Regelmäßig mit einem Kochlöffel umrühren, damit der Kohl nicht anbrennt.