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Rotkohl |
ZUTATEN: | |
1
4 El 1 dl 2 dl evt. |
feingeschnittener Rotkohl
Butter Weinessig Johannisbeersaft etwas Zucker, Salz |
ZUBEREITUNG: |
Die Butter in einem Topf zerlassen und leicht anbräunen.
Den Kohl hinzugeben und vorsichtig umrühren. Weinessig und Johannisbeersaft
dazugießen und mit Salz und Zucker abschmecken. Den Kohl bei schwacher
Hitze eine Stunde zugedeckt schmoren.
Regelmäßig mit einem Kochlöffel umrühren, damit der Kohl nicht anbrennt. |