Schokoladenkranz
ZUTATEN:
200 gr Butter 
200 gr Zucker 
1 Prise Salz 
1 Pk. Vanillinzucker 
4 Eier 
200 gr Blockschokolade 
120 gr Mehl 
100 gr blättrige Mandeln 
200 gr Zartbitter- oder Vollmilch-Kuvertüre 
ZUBEREITUNG:
Fett mit Zucker, Salz und Vanillinzucker schaumig schlagen und nach und nach die Eier unterrühren. Blockschokolade im Wasserbad schmelzen und in den Teig geben, anschließend das Mehl und die blättrigen Mandeln unterrühren. Kuvertüre schmelzen und den erkalteten Kuchen damit bestreichen. 

Backzeit: 40 Minuten, 180 - 200° C