Speckpflaumen

ZUTATEN:
1 kg 2 500 gr 1 El 1 El 125 ml 1 El 1 Prise	Pflaumen Zwiebeln Speckscheiben Zitronensaft Orangensaft Weißwein Zucker Majoran

ZUBEREITUNG:

Pflaumen waschen, halbieren, entkernen. Speck in dünnen Scheiben beidseitig braten, aus der Pfanne heben. 1 Zwiebel hacken, in eine Auflaufform geben. Dann abwechselnd Pflaumen und Speckscheiben einschichten, letzte Schicht sollten Pflaumen sein. Darüber eine weitere zerhackte Zwiebel. Zitronensaft, Orangensaft,  Weißwein, Zucker und Majoran mischen und in die Form gießen. Bei 200 Grad etwa 55 Minuten garen.