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| Spinat-Endiviensalat mit geräucherten Lachsstreifen |
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| Spinat-Endiviensalat mit geräucherten Lachsstreifen |
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| ZUTATEN: | für
4 Personen |
| 1
200 g 3 El 1 El 1-2 El 1 1 2 Scheiben
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kleiner Eniviensalat, gewaschen, in kleine Stücke
zerteilt
zarter Blattspinat, in kleine Stücke zerteilt Sonnenblumenöl Balsamikoessig Zitronensaft kleine Zwiebel, in feine Würfel geschnitten Knoblauchzehe, zerdrückt Saft Pfeffer Toast, gewürfelt oder Croutons geräucherter Lachs, in Streifen geschnitten |
| ZUBEREITUNG: |
| Aus Öl, Essig, Zitronensaft und Gewürzen ein Salatdressing mischen. Salatdressing über Endivien-Spinatsalat geben und den Salat mit den Croutons und Lachsstreifen garnieren. |
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