Waldorfsalat

ZUTATEN:	für 4 Personen
50 gr 500 gr 1 200 gr 150 gr 80 gr 50 gr 1 Prise 1 Prise 1 Prise etwas	Sellerie säuerliche Äpfel Zitrone sauere Sahne Mayonnaise Walnußkerne Mandarinenspalten Salz Zucker Pfeffer Wasser

ZUBEREITUNG:

Sellerie und Äpfel in feine Scheiben schneiden. Zitrone auspressen und mit etwas Wasser mischen. Sellerie- und Apfelstifte im Zitronenwasser schwenken. Mayonnaise und sauere Sahne cremig rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Sellerie und Apfel unterheben. mit Walnußkernen und Madarinenspalten garnieren.