Weizenvollkornbrot für arme Arme

Arme Arme im Titel soll heißen, daß man mit den Händen und Armen nichts
kneten muß. Der Teig ist ziemlich flüssig und erfordert somit keine
Kraftanstrengungen in den Armen und Händen.

ZUTATEN:
1 kg - 1 El 1 1/2 El 1 El 1 1/2 1 ltr	Weizenvollkornschrot (davon zus. 100g Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne ) Honig ( keinen Waldhonig ) Salz Kümmel ( wer mag ) Würfel Hefe ( = 60g ) warmes Wasser

ZUBEREITUNG:

Alles in einer großen Schüssel gut verrühren und über Nacht in einen warmen Raum, mit einem Tuch abgedeckt, gehen lassen. Weitere 500 Gramm Weizen- vollkornschrot und ca. 300g warmes Wasser dazuarbeiten. In zwei gefettete 30 cm lange Kastenformen geben, sofort in den Ofen geben, auf die unterste Schiene schieben und auf 200° etwa 1 Stunde backen.