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Wurstsalat mit Lyoner |
ZUTATEN:
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2 Ring Lyoner oder 1000 g
Salz Pfeffer 5 EL Essig 5 EL Öl etwas Wasser Paprika Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren |
ZUBEREITUNG: |
Die Wurst häuten, in gleichmäßige
Radl schneiden und zusammen mit den dünnen Zwiebelringen mischen.
Aus den restlichen Zutaten eine Marinade bereiten und den Salat übergießen.
Kurz ziehen lassen und garniert mit Kräutern zu frischen Brot servieren.
Für Wurstsalat werden auch Regensburger, Fleischwurst, Leberkäse
oder zur Not Kochsalami verwendet.
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