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| Eierlikör würzig |
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| Eierlikör würzig |
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ZUTATEN:
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| 15
300 gr 2 1 Msp 1 Msp 1 Flasche |
Eigelb
Zucker Vanilleschoten Zimtpulver gemahlener Koriander Weinbrand (0,7l) |
| Besonderheiten / Hinweise / Tips: |
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Eigelb und Zucker dickcremig schlagen.
Aus den Vanilleschoten das Mark herauskratzen, mit Zimt und Koriander unter
die Eigelbmasse schlagen. Weinbrand nach und nach unterschlagen. Masse
kurze Zeit stehen lassen, nochmals durchschlagen, in gründlich gereinigte
Flaschen füllen, verschließen und kühl aufbewahren.
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| Tip:
Das Eiweiß von 15 Eiern für Makronen oder Baisergebäck verwenden. Der Eierlikör hält sich ca. 3 Monate. |
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