Kresse

Die Blättchen enthalten ätherische Senf-Öle, daher ihr scharf-würziger Geschmack. Kresse schmeckt in Suppen, Salaten, Quark, Ei und Kartoffeln und sollte nicht mitgekocht werden. Heilwirkung: Kresse enthält unter anderem Jod, unterstützt also die Schilddrüse.