Provenzalischer Essig

Zutaten:

1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 El schwarze Pfefferkörner 1 Bund Thymian 1 Bund Rosmarin 0,7 Ltr Rotweinessig

Zubereitung:

Abgezogene Zwiebel achteln und Knoblauchzehen halbieren. Beides zusammen mit Pfeffer, Thymian und Rosmarin in eine Flasche geben und mit Essig auf- füllen.