Ananascurry
ZUTATEN: für 4 Personen
1 EL 
1 1/2 TL 
400 ml 
300 g 
3 EL 
2 EL 
Öl, 
rote Currypaste, 
Kokosmilch, 
Ananas in Stücken (Dose), 
Sojasoße, 
brauner Zucker 
ZUBEREITUNG:
Die Ananas gut abtropfen lassen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Currypaste darin anrösten.
Die Kokosmilch und die Ananasstücke dazu geben. Alles erhitzen. Mit Sojasoße und Zucker würzen.
Alle Zutaten unter Rühren etwa fünf Minuten köcheln lassen.

Dazu schmeckt besonders gut Reis.