Sauerkirsch-Aprikosen- Marmelade

ZUTATEN:	für 8 Gläser a 200 ml
500 gr  500 gr  1  1 kg	Sauerkirschen reife Aprikosen Zitrone (Saft) Gelierzucker

ZUBEREITUNG:

Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Aprikosen mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und entsteinen. Früchte mit dem Pürierstab grob zerkleinern. Mit Zitronensaft und Gelierzucker verrühren. In einem großen Topf unter Rühren zum Kochen bringen, 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Abschäumen und noch heiß in mit kochendem Wasser ausgespülte Twist-off-Gläser füllen. Fest verschließen und 5 Minuten auf dem deckel gewendet stehen lassen, damit die Luft entweicht.