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Weihnachtsputer |
ZUTATEN: | |
1
1 2 5 1 40 gr - - |
Puter ca. 4000 Gramm
Rosmarinzweig Thymianzweige Salbeiblätter Apfel in Stücken Butter Salz Pfeffer |
ZUBEREITUNG: |
Puter mit Kräutern und Apfel füllen. Mit der
Brust nach oben in einen Römertopf legen. Butter schmelzen und den
Puter damit einpinseln. Im Backofen zunächst auf 200 °C, nach
20 Minuten bei 180 °C garen. Nach drei Stunden den Deckel vom Topf
nehmen und noch 30 Minuten bräunen lassen.
Dazu paßt wilder Reis und Zucchini. |