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| Curry
ist ein kräftiges, charaktervolles Gewürz. Eigentlich aber eine
ganz individuelle und reginal unterschiedliche Gewürzmischung, das
zu den wichtigsten Gewürzen in der indischen Küche gehört.
Sie sollten nichts damit würzen, was einen zarten, leicht zu überdeckenden
Eigengeschmack hat.
Damit Ihr Curryvorrat seine Würzkraft behält, sollten Sie ihn lichtgeschützt aufbewahren, also in einem dunklen Glasbehälter oder einer Keramikdose mit fest schließendem Deckel. |
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